Μενού

L’andouillette d’arras

moules crème

moules à la crème d'ail

Le suprême de poulet jaune

Le tartare de bœuf classique

Le tartare de bœuf à l’italienne

La pièce du boucher

Le dos de cabillaud

L’assiette nordique

assortiment de poissons fumés et marinés

La planche de fromages locaux 5 variétés

La planche mixte

Les aiguillettes de volaille panées

Le tartare de saumon au citron vert

La planche de charcuterie

moules marinieres

moules au sablé de wissant

Huître n° 3 de normandie

à l’unité

La verrine de melon et jambon de pays

L’assiette de fruits de mer

3 huîtres, crevettes roses, crevettes grises, bulots

Le croustillant au sablé de Wissant

Le foie gras en terrine et sa compotée du moment

la salade boulonnaise

rollmops, crevettes roses, salicorne sur son mesclun

Le poisson du jour selon arrivage

La sole meunière

La côte à l’os env 1kg

Conseillée pour 2 pers

Le faux filet env 300 gr

Le plateau de fruits de mer

6 huîtres, 1/2 crabe, langoustines, crevettes roses et grises, bulots, amandes

La fraise en verrine

le tiramisu poire spéculoos

La trilogie de fromage

Locaux

Les profiteroles sauce chocolat chaud

La mousse au chocolat

Les glaces

Le café gourmand

la salade de fruits de saison et sa boule de glace

la verrine de melon et jambon de pays

La salade boulonnaise

Le mini tartare de saumon

le suprême de poulet jaune et son jus corsé

Le dos de cabillaud sauce moules aux épices

servi avec un mélange de blé, orge, avoine, lentilles et carottes

le tiramisu poire spéculoos

la fraise en verrine

La coupe de glace 3 boules

Volaille panée

Cabillaud

Coupe 2 boules

Mousse chocolat

Sirop à l’eau